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02 outubro 2012

Receita- Bolo de Limão Delicioso


Chegamos em outubro e para falar a verdade fazia tempo que eu não postava uma receitinha gostosa por aqui ;)

Sabe que não tive mais sossego, desde que experimentei um bolinho de limão divino?  Daquela rede de cafeteria americana famosa, sabe qual? Pois é....olha a foto dele aqui.

Foram meses pesquisando, lendo e procurando a receita do tal bolinho. E nada de encontrar algo semelhante :(

 Como sou persistente, resolvi fazer um teste, adaptando alguns ingredientes das " receitas de bolo de limão", do meu caderninho. E agora mostro a receita para vocês:



Bolo de Limão Delicioso


Ingredientes:


1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de suco de limão (usei limão siciliano)
4 ovos (temperatura ambiente)
1/2 xícara de raspas de limão
1 xícara de manteiga (sem sal) temperatura ambiente
100 gramas de iogurte grego (a venda na maioria dos supermercados)
1 colher (chá) de essência de baunilha.

Cobertura

2 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara de açúcar

Modo de Fazer:

Comece batendo bem a manteiga com o açúcar, depois adicione os ovos, o iogurte grego, a baunilha e o suco de limão. A seguir coloque a farinha, açúcar e o sal , batendo o suficiente para misturar. Por último, incorpore o fermento e as raspas de limão.

Coloque a massa na forma untada, leve para o forno médio e pré aquecido. Ficou pronto em torno de 40 minutos, mas na dúvida use palito, para fazer o teste antes de tirar do forno. Ahhh...eu usei a forma de bolo inglês.

Para cobertura: numa tigela misture o limão e o açúcar. Coloque este glacê por cima do bolo, já desenformado e morno. Depois de um tempo, a cobertura endurece.

Se ficou bom? Ficou maravilhoso e bem azedinho! Aprovadíssimo aqui em casa :)


10 comentários:

  1. Aí que delícia fiquei com água na boca.
    Beijos

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  2. Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum dilicia heim !!!


    :)

    Bjos
    Fabi

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  3. Regiane / Monica
    Muito booom! Pode fazer :)
    Bjs
    Regiane

    ResponderExcluir
  4. Fabi querida
    Pode anotar no seu caderninho. Delícia mesmo!
    Bjs
    Regiane

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  5. Adoro bolo de limão. Copiado. Obrigada. Bjs

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  6. Ola Regiane, eu tentei fazer o bolo mas ele ficou como se fosseum bolo baeta, o q vc acha q eu errei?
    obg, bj.
    ass: Gabi

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  7. Gabby
    Esta receita fica mais com textura parecida com pão e não fofinha como a maioria dos bolos de limão. A receita que eu queria é aquela servida na rede de cafeteria do Starbuks dos EUA. E eu consegui!!!
    bjs
    Regiane

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  8. Boa tarde,Regiane,
    Acabei de fazer a receita e o resultado foi o esperado. Delicioso, todos aqui em casa amamos, meu filho de 5 anos que é apaixonado por limão nossa, se deixa-se comeria todo o bolo. E fiz uma outra receita usando o adoçante culinário, pois meu pai é diabético e o sabor e textura do bolo foram a mesma.
    Obrigada por dividir esta receita divina. : )

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    Respostas
    1. Cleize
      Fiquei tão feliz que tenha gostado da receita!
      grande beijo!
      Regiane

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