Mesmo com o tempinho que tem feito em São Paulo, adoro preparar saladas gostosas e elegantes! Vai sempre bem em qualquer estação do ano.
Há tantas combinações possíveis! Lembra da Salada Bela e a Salada Saborosa?
Esta salada preparei hoje é deliciosa, leve, com texturas diferentes e que se complementam. Uma combinação perfeita de sabores!
Aqui está a receita:
Salada Divina de Rúcula- com Pera e Nozes
INGREDIENTES
. ½ maço de rúcula (lavado e seco)
. 1 pera (usei a pera Williams) lavada e cortada em fatias (sem caroço)
. 5 nozes picadas grosseiramente
. 50 g de queijo parmesão em lascas (ou gorgonzola)
Molho
. 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. sal a gosto (usei sal rosa do Himalaia)
MODO DE PREPARO
1. Pique grosseiramente as folhas de rúcula e reserve.
2. Num recipiente misture os ingredientes do molho com um garfo.
3. Quando for servir, monte a salada com camadas das folhas de rúcula, fatias de pera, queijo e as nozes picadas sobre as folhas. Coloque o molho por cima da salada com um garfo e sirva.
Aqui está a receita:
Salada Divina de Rúcula- com Pera e Nozes
INGREDIENTES
. ½ maço de rúcula (lavado e seco)
. 1 pera (usei a pera Williams) lavada e cortada em fatias (sem caroço)
. 5 nozes picadas grosseiramente
. 50 g de queijo parmesão em lascas (ou gorgonzola)
Molho
. 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. sal a gosto (usei sal rosa do Himalaia)
MODO DE PREPARO
1. Pique grosseiramente as folhas de rúcula e reserve.
2. Num recipiente misture os ingredientes do molho com um garfo.
3. Quando for servir, monte a salada com camadas das folhas de rúcula, fatias de pera, queijo e as nozes picadas sobre as folhas. Coloque o molho por cima da salada com um garfo e sirva.
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