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17 fevereiro 2017

Receita Sorvete de Abacate Com Mel e Matcha







Vira e mexe encontro uma receita que me seduz e não sossego enquanto não testo em casa. 

E com a mania que tenho, de fazer pequenas interferências, improvisar com o que tenho na geladeira e nos armários, a alquimia fica mais divertida!


Como o universo conspira a favor, encontrei a receita ideal para usar o poderoso liquidificador Philips Walita ProBlend. Lembra que contei no Instagram (@regianedesign)?


Para testar o liquidificador, decidi pelo Sorvete de Abacate Com Mel e Matcha, que vi no programa Comer Bem, Que Mal Tem?, do canal Sony. 

Para quem ama misturar novos sabores e testar equipamentos para cozinha, mais uma meta cumprida para 2017 :)

O preço do Matcha não é dos mais amenos, mas confesso que me rendi pelas propriedades dele, que já apareceu aqui e aqui

A receita original do sorvete está neste link. Além de amar abacate, este sorvete é rico em gordura saudável e antioxidantes. Abacates estão entre os melhores alimentos da natureza- rico em luteína  - que protege o cérebro e a visão, potássio, fibras e em calorias saudáveis. Fundamental na nutrição de quem ama a própria saúde.

Depois de algumas adaptações, a receita ficou assim:


Sorvete de Abacate Com Mel e Matcha


INGREDIENTES:

1 xícara de castanhas-de-caju cruas (deixe de molho em água filtrada por 4 horas)
1 xícara de leite 
25 grs de côco ralado
2 colheres de sopa de mel
8 gotas stevia
Suco de 1 limão
4 colheres de chá de matchá (você encontra em lojas de produtos importados e em algumas redes de supermercados)
2 colheres de chá de gengibre ralado
½ colher de chá de sal
2 abacates grandes maduros


Modo de preparo:


Descarte a água das castanhas e bata no liquidificador  com o leite e o côco ralado. Acrescente os demais ingredientes (exceto os abacates). Bata mais um pouco. Por fim, bata o abacate até obter um creme homogêneo. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas. Sirva com raspas de chocolate amargo 70% de cacau.

Pulo do Gato: você pode aumentar ou diminuir tanto a quantidade do matcha, ao seu gosto.

Gente, fala sério...fica incrivelmente saboroso!



Conclusão: vale a pena comprar um liquidificador Philips Walita ProBlend?

Fiquei encantada com o design moderno, a durabilidade da jarra Duravita que é 20x mais resistente a choques térmicos, riscos e manchas. O material também evita manchas no copo e é inodoro,
sendo livre de odores após o uso.

A jarra plástica possui capacidade de até 2.4 Litros para acomodar receitas maiores e foi perfeito para fazer a receita do sorvete. A exclusiva tecnologia Problend 6 conta com 800W de potência e 6 lâminas em aço inox para fatiar, cortar e triturar até 35x mais fino.

Analisando estes aspectos vale muito a pena. Além disso ele tem o design moderno, fácil limpeza e decora lindamente a bancada da cozinha. Com o tempo, você pode testá-lo em outras receitas.


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