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22 junho 2017

Como fazer um café gostoso


Tem dias que pedem uma pausa, só para saborear uma xícara deliciosa de café :)  Só o aroma, quando espalha pela casa, já me dá água na boca.

E o cafezinho do dia a dia pode ficar ainda melhor com alguns cuidados no preparo: como apostar em um bom grão e a água utilizada, que também tem papel importante na qualidade do sabor da bebida.

Tem mais dicas relacionada ao preparo de uma boa xícara de café, quer ver?

. Tipo de água para usar no preparo do café: deve ser livre de impurezas e cloro, principal elemento que causa sabor amargo e desagradável. O recomendado é uso de água filtrada ou água mineral. 

. Tempo de preparo: O tempo médio de preparo deve ser em torno de 3 a 4 minutos. Como menos tempo de contato com da água como o coador, levando em conta a proporção adequada de pó, a bebida ficará menos amarga.

. Temperatura ideal da água: A temperatura ideal é o começo da fervura (entre 90,5°C e 96°C). Quanto mais ferver, a bebida não ficará saborosa. Então, não deixe ferver por um longo período.

Aliás, tem coisa mais relaxante que fazer um café gostoso? BjsBjs

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