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17 abril 2013

Receita de pão com sementes de linhaça


Ando tão inspirada na cozinha, que semana passada me aventurei em fazer pão caseiro.

Foi pura diversão, porque usei o que tinha casa. Abri as portas dos armários da cozinha, separei os ingredientes e fiz uma mistura que deu super certo!

Quem tem experiência na arte de fazer pães, pode arriscar as substituições necessárias de acordo com seu paladar. Aqui em casa, por exemplo, a gente não curte o uso exagerado do sal.

Ahh...usei batedeira, mas pode ser feito manualmente.

Pão com sementes de linhaça

Ingredientes:

4 xícaras farinha semolina
2 xicaras farinha trigo
1 colher sopa açúcar
1 colher sobremesa de sal
6 colheres sopa de óleo (usei óleo de girassol)
1 ovo
1 xícara sementes de linhaça
2 1/2 xícaras de água morna
2 pacotinhos 10 gramas fermento em pó biológico para pão

Modo de Preparo:

Usei a batedeira para misturar todos os ingredientes, mudei a espátula para o acessório especial de massas e sovei trabalhando bem a massa até que desgrudasse das mãos, ficando uniforme e lisa.

Deixei a massa crescer por 30 minutos. Dividi em duas partes e assei no forno pré aquecido em 180 graus até dourar. Rende 2 pães com uma casca fina, crocante e saborosa. Simples e uma delícia! BjsBjs


4 comentários:

  1. NOSSA QUE RECEITA MARAVILHOSA DIZEM QUE ESSE PÃO É MESMO UMA MARAVILHA PARA O INTESTINO E DEVE SER UMA DELICIA. BJUS

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  2. Adoro linhaça e seu pão parece tão fofinho. DEu gosto de ver!

    bjs e ótimo dia
    Paty

    ResponderExcluir
  3. Gabi
    Fica divino! Pode fazer :)
    bjs
    Regiane

    ResponderExcluir
  4. Paty
    Além do pão macio a casquinha fica crocante e deliciosa!
    bjs
    Regiane

    ResponderExcluir

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