Bolo de Chocolate de Micro-ondas. Fácil e rápido!

Nada acontece por acaso – acredito muito que são os encontros especiais  acontecem, é que tornam a nossa vida muito mais interessante.

No final do ano passado tive a sorte de desvirtualizar a amizade,  com uma das pessoas mais especiais deste planeta. Depois de muitos anos de bate papo virtual, eu e a Carolzinha tivemos um encontro delicioso, onde reunimos as nossas famílias, aqui em São Paulo.

Ela é decoradora super talentosa, mora em Belo Horizonte, dá dicas de decoração no blog Carol Carneiro.

Um dias destes, quando a Carolzinha pediu a minha receita do bolo de chocolate de microondas, me dei conta que não havia publicado no Casa Com Decoração!

Além da receita ser prática e rápida, a textura do bolo fica ótima. Sou super adepta de receitas no micro-ondas e tudo que facilite os processos na cozinha.


Bolo de Chocolate de Micro-ondas

Ingredientes da massa:

3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara chocolate em pó
1/2 xícara de óleo (de boa qualidade)
1 colher (sopa) fermento em pó
2 xícaras farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara de água quente


Modo de Fazer:

Bata os ovos com o açúcar e depois adicione os demais ingredientes.Despejar a massa num refratário em forma de anel (para microondas), untada e polvilhada com farinha de rosca. Levar no micro-ondas por 7 a 9 minutos (potência alta). Aguardar por 10 minutos e desenformar. Colocar a cobertura.

Cobertura

Ingredientes:

4 colheres (sopa) leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de açúcar

Modo de Fazer:

Colocar os ingredientes da cobertura num refratário e levar no microondas por 4 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo. Depois é só colocar sobre o bolo.

Simples e gostoso! BjsBjs