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05 julho 2019

Um tempero de outro mundo


Esta é a época dos pequenos prazeres! A temperatura despenca e, imediatamente, dá vontade de algo quentinho, saboroso como sopas e chás.

Agora, tem um tempero de outro mundo: combinação aromática francesa e clássica usada em sopas, caldos e cozidos, o sache de especiarias é feito a base de pimenta-do-reino, folhas de louro, tomilho e salsinha. 

É adicionado durante a preparação de receitas dentro de um saquinho próprio, como o da foto, ou envolvido por uma gaze. 

Uma alquimia na culinária, quando se deseja dar mais sabor aos pratos e ideal para temperar sopas feitas com a chegada do frio. Bom final de semana!

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