Como preparar o chá perfeito

 delícia- chá gelado green spirit

Como como comentei no Instagram (@regianeivanski)  e no Facebook, semana passada participei de um evento bacana aqui em São Paulo. Um encontro de pessoas inteligentes, papo delicioso e num lugar com bebidas deliciosas.

Houve uma degustação chás e um deles, o maravilhoso chá gelado green spirit. Como nos eventos sempre aprendo algo interessante e novo, agora divido com vocês dicas de como preparar o chá perfeito:

1- Medida ideal é uma colher de chá para casa xícara, as ervas naturais aumenta de tamanho no contato com a água e é importante ter espaço no infuso, para que elas possam se expandir.

2- Use água filtrada (ou água fresca) sem ferver. Uma vez fervida a água perde alguns nutrientes e altera o sabor da infusão.

3- O tempo de infusão- varia de acordo com o blend (blend é a mistura de diferentes tipos de chás). Pode variar conforme o gosto de cada um, mas faz parte da experiência em cada bebida seu jeito preferido.

4- Para manter a temperatura mais quente por muito mais tempo, vale a dica de enxaguar a xícara (ou caneca) com água bem quente antes de servir o chá.

5- Cada chá possui uma temperatura ideal sugerida, que melhora seu sabor. Para saber qual é a perfeita, utilize um termômetro ou regule praticando bastante.

6- Sinta o aroma. Tome goles pequenos, deixando entrar o ar pela boca. Relaxar mesmo que seja por um pequeno momento. Tente diferenciar o sabor de cada blend e seus ingredientes. É só fechar os olhos e se deixar levar para longe, para o melhor lugar.

Bons para o paladar, para saúde e outras coisinhas: assim sãos os chás.