5 maneiras inteligentes e úteis para usar sal

De todos os temperos, o sal é sem dúvida o mais popular da cozinha. Claro, pode ser a resposta menos imaginativa ou mais óbvia, mas pense: este um ingrediente que absolutamente impera em quase todos os pratos que você come.

Mas aqui está uma curiosidade: o sal pode ser usado além da utilidade de elevar o sabor dos nossos pratos favoritos. É hora de dar ao cloreto de sódio (sal de cozinha) vários usos criativos. 

Além do truque para eliminar o excesso de sabão na máquina de lava roupa, nos arquivos do blog têm mais dicas!

5 maneiras inteligentes e úteis para usar o sal

1- Evitar que as maçãs escureçam

Uma rápida imersão em água salgada pode ajudar as maçãs cortadas a ficarem frescas por mais tempo - evita o escurecimento enzimático desagradável e desagradável causado pela oxidação. 

Para manter suas maçãs apetitosas, adicione 1/2 colher de chá de sal a 1 xícara de água fria e mexa. Mergulhe as fatias de maçã na água salgada por cerca de dez minutos, depois escorra e guarde até que esteja pronto para usá-las ou servi-las. Enxágue com água da torneira - elas estarão prontas para o consumo. 

Pulo do gato: sugestão funciona também com batatas!

2- Limar a tábua de corte

Para ajudar a tirar odores da sua tábua de madeira, simplesmente despeje uma quantidade generosa de sal marinho diretamente em sua superfície. Esfregue levemente com um pano úmido e enxágue com água morna e sabão.

3- Livrar suas mãos dos odores de alho ou cebola

Se você acabou de cortar o alho e está prestes a sair de casa não tenha medo. Basta esfregar as mãos com uma mistura de suco de limão e sal e, em seguida, lave-as com sabão. O cheiro deve se dissipar imediatamente.

4- Restaurar o brilho ao vidro

Se você tiver um acessório como uma cafeteira ou outro recipiente de vidro, o sal pode ajudar a recuperar seu brilho. Comece misturando 1/3 xícara de sal marinho com 2 colheres de sopa de vinagre para formar uma pasta. Aplique no interior do seu copo (para um jarro ou vaso grande, duplique ou triplique a quantidade de pasta). Deixe descansar por 20 minutos, esfregue e descarte a pasta. Lave o acessório, seque e ele irá brilhar como novo.

5- Manter xícaras limpas

Esfregue o interior de uma caneca de café (ou chá) com sal e observe as manchas de café dissolverem.

Muito simples!

Ingredientes para um lar feliz

Nunca canso de dizer que ter uma casa aconchegante a cada estação, não significa necessariamente gastar muita grana.

Decoração intuitiva é aquela que reflete nossos gostos, nos permite ficar juntos e, ao mesmo tempo, esculpir os nossos momentos mais especiais.

A melhor parte da decoração é que tenha a ver com seus desejos pessoais.

Na cozinha, um esquema de cores monocromático, destacam-se os materiais naturais de madeira e ferro fundido.

Aqui estão alguns ingredientes para um lar feliz. 

Imagens Via Ikea

Pausa para o chá

Não sei na sua cidade, mas aqui em São Paulo foi oficialmente aberta a temporada dos chás! Quem me acompanha no Instagram (@regianeivanski) viu que tenho sempre uma caneca de chá me acompanhando no escritório. A-m-o!

Como a agitação do dia a dia, não dá para ficar só reclamando que o trânsito e do excesso de trabalho. Pausa para uma reflexão: será que eu estou realmente aproveitando as oportunidades que a vida me dá? Por exemplo, a delicadeza de tirar sua caneca preferida do armário e colocá-la em uso. 

Pode demorar um pouco mais, porém é um presente, um pequeno mimo que se pode dar.

E a lista vai adiante: arrumar a mesa com mais prazer e beleza, permitir-se fazer as coisas em seu ritmo. São tantas coisa boas, bonitas e simples que podem fazer parte do cotidiano – basta um esforço, ou melhor, basta agir. Aquele algo a mais que transforma uma refeição em um ritual.


Bons para o paladar, para saúde e outras coisinhas, assim sãos os chás:

- Pausa para o chá;

- Como preparar o chá perfeito;

- Experiência com o Butterflay Pea Tea (chá azul);

Existe fórmula mais saborosa para aquecer a vida?

Cozinha prática

A cozinha é o ponto central onde tudo e todos se juntam pela manhã, onde a correria começa cedo. E para ter um espaço eficiente, não precisa de soluções extravagantes ou caras. 

Duvida? Aqui estão 2 dicas para cozinha prática:

1. Organize os armários

Nosso maior desperdício de cozinha? Não ser capaz de encontrar algo enquanto você precisa agora. Organize os armários de cozinha de uma maneira prática e eficiente. 

Algumas dicas: providencie produtos secos como arroz, macarrão, farinha em potes de vidro. Isso não é apenas divertido, mas você também vê imediatamente o que está dentro. 

Use cestas e bandejas para agrupar itens de cozinha menores. Isso também é útil para vidros de especiarias.

2. Escolha dispositivos multifuncionais

Você sonha com uma bancada maior? Você cria mais espaço comprando uma tábua de corte que cabe na pia. Além disso, invista em aparelhos que tenham uma função dupla, como um processador de alimentos.

 Uma das melhores aquisições que fiz, foi uma Kitchenaid com acessórios que fazem até massa fresca. 

Espero que estas dicas simples, inspire você a ter uma cozinha mais organizada!

Alquimias das ervas frescas

Uma das maneiras mais deliciosas da alquimia da cozinha é inventar novos usos para ervas, brincar com os aromas e sabores.

As ervas dão um toque todo especial a qualquer prato: desde uma simples receita de raízes com ervas ao forno, como mostrei nesse post, até um prato mais elaborado, como salada caprese no palito, elas acrescentam magia para ao paladar. Vale a pena experimentar, só comprar (ou cultivar) e usar.

Para inspirar, tem post com dicas de Banhos de Ervas, Buques de Ervas Aromáticas ou Azeite com Personalidade. Para tornar as alquimias da cozinha bem mais... irresistíveis.

Divirta-se com ervas frescas usando-as para perfumar a sua vida!

Como organizar uma cozinha pequena gastando pouco?

Se você busca organizar uma cozinha pequena gastando pouco,  o minimalismo não é apenas uma questão estética: significa viver com menos. 

Abraçar um estilo de vida não significa uma escolha súbita, mas um processo gradual que nos leva a entender o que realmente precisamos.

Como organizar uma cozinha pequena gastando pouco?

Muitas vezes imaginamos que ter menos significa privar-se de algum conforto. Na realidade, acumulamos muitas coisas desnecessárias. Se analisarmos os ambiente da casa, a tendência é mantermos objetos que não foram usados ​​há anos, nos armários ou nas gavetas.

Adotando a organização à vista- As soluções abertas, como as prateleiras alongadas, ajudam você a sempre saber o que tem e o que precisa comprar, evitando assim o desperdício. Eu realmente gosto da opção de manter tudo à vista. As prateleiras são perfeitas para organizar a cozinha.

Uma casa pode ser pequena, mas tem grande coração! Acredite, morar em espaço reduzido também pode ser sinônimo de viver com conforto e criatividade.

Imagem via ikea

A riqueza da vida simples

A riqueza da vida simples: viver em um local pequeno não significa ter que se limitar com a criatividade na decoração. Tenho um mote que os pequenos espaços estimulam a imaginação.

Por menor que seja a casa (ou apartamento), ter um espaço para saborear a alegria das refeições é um luxo que deve ser oferecido. Já parou para pensar nisso?

Pulo do gato: a mesa dobrável, que se estende de acordo com a necessidade de acomodação dos convidados, enquanto os pufes oferecem assentos extras e confortáveis.

Boas ideais combinam conforto e soluções inteligentes em um espaço essencial onde tudo é bem aproveitado.

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Truque para uma carne moída mais soltinha

Ao preparar a carne moída, quem nunca não se deparou com o dilema dela ficar cheia de pedaços grandes, que nenhum garfo no mundo consegue desfazer?

Pois é...um grande mistério pra mim aquela carne bem soltinha, até que um dia testei e deu certo, ficando do jeitinho que eu queria. Usando unicamente um acessório de cozinha. Claro que eu tinha que dividir com você!

Pulo do gato: Truque para uma carne moída mais soltinha- Prepare a carne moída ao seu gosto, mexendo com o acessório Fuê (batedor de claras), até que fique soltinha e sequinha. Simples e fácil!

Dicas para preparar peixes

Mesmo em ritmo intenso de trabalho, continuo inventado mil projetos e também envolvida com as alquimias da cozinha.

Essa semana preparei um salmão delicioso! Lembrei dessas dicas para preparar peixes de água salgada, grelhado, como por exemplo o robalo (carne branca), para dividir com você:

Dicas para preparar peixes

. Tempere com limão, sal, pimenta do reino e um fiozinho de azeite extra-virgem (vidro escuro de ph ideal) ou sem este último se estiver em dieta com grande restrição calórica.

. Para grelhar o filé o ideal é usar uma panela de revestimento cerâmico. É o mais saudável e o mais anti-aderente.

. Use só um fio de azeite, espalhando com papel toalha. Ou use óleo de coco. Como este último faz bem, emagrece, e é mais saudável que qualquer coisa, é preferível. Se estiver fazendo dieta de pouquíssimas calorias, não use nenhum tipo de óleo.

Pulo do gato: antes de grelhar o peixe, é necessário secá-lo com um papel toalha. Isso porque como ele estava temperado, provavelmente soltou líquido. Se você coloca-lo diretamente na frigideira irá grudar com mais facilidade.

. Aqueça a frigideira por alguns segundos, mas como o peixe é bem delicado não pode estar a ponto de sair fumaça para você adiciona-lo.

. Coloque os filés e abaixe o fogo (deixe entre médio e mínimo).

. A proteína do peixe demora mais para formar aquela “casquinha” na base que está em contato com a frigideira então nada de ficar mexendo e virando o peixe. Espere desgrudar para virar. Use espátulas mais largas para essa tarefa.

. Se você for grelhar mais quantidades de peixes na mesma frigideira, lave-a antes para retirar a "camada"que se forma. Caso não faça isto, além de grudar a nova leva de filés, irá queimar aquela proteína do fundo formando um produto cancerígeno. Portanto essa ação é fundamental.

Importante: Sempre usar peixe do mar ( infelizmente nossos rios estão poluídos com mercúrio devido à mineração do passado. Os rios desaguam no mar, mas o mar dilui tanto, tanto, que deixa de ser numa concentração tóxica para o organismo.

2 dicas para aproveitar o frio sem sair de casa

Existe pretexto mais gostoso que usar os dias de inverno para transformar os programas caseiros em momentos super divertidos?

Para aproveitar as baixa temperaturas e o tempo livre, você só vai precisar usar a criatividade. Abaixo,  2 dicas para aproveitar o frio sem sair de casa:

1- Colocar a leitura em dia

Começou a ler um livro bacana, mas até hoje não terminou? Que tal colocar a leitura em dia? Se não tiver nenhuma leitura pendente, comece um novo. Ler sempre é uma boa atividade, exercitar o cérebro e desconectar um pouco do mundo real. Aventure-se!

2- Aventure-se na cozinha

Cozinhar é sempre algo divertido e rende boas histórias quando estamos em família ou com amigos. Que tal degustar um prato delicioso que você preparou ou elaborarem juntos uma refeição?

Para ajudar a espantar o frio, escolha refeições mais calorosas, como um bom fondue de queijo, sopas ou cremes ou massas. Nos arquivos de RECEITAS, do Casa Com Decoração, você encontra sugestões divinas :)

Essas são apenas algumas opções, mas você escolhe o que mais agrada seu grupo. Divirta-se no seu momento chef!

Decoração irresistível

Isso não é absolutamente impressionante e amorosa?

Decoração irresistível: lembrar que pode viver como quiser, decorar como mais deseja, e simplesmente amar a casa onde você mora.

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4 dicas rápidas sobre comida

A comida tem de ser um prazer absoluto. Pensando nisso, resolvi compartilhar 4 dicas rápidas sobre comida, para uma alimentação com mais prazer.

4 Dicas rápidas sobre comida, para transformar a alimentação saudável em prazer

1. Faça experiências explorando diferentes tipos de alimentos. A receita de bolo de figo, que eu testei e conto no blog, é divina!

2. Ouça o seu corpo. Um dia, senti uma enorme vontade de comer algo com canela. Achei estranho, por isso fui pesquisar. A canela equilibra o corpo depois de uma ingestão elevada de açúcar ( ajuda a prevenir e combater o diabetes, controlando os níveis de açúcar no sangue). E eu tinha havia abusado de doces no dia anterior!

3. Cozinhe de acordo com o seu estado de espírito. Não sou uma cozinheira profissional, mas amo testar receitas inusitadas– por exemplo, fazer massa de macarrão caseiro, ouvindo música e apreciando uma bebida.

4. Faça uma pausa – Deu vontade  de comer peras ao vinho? Coma peras ao vinho! 

Decoração sem gastar muito- Usando coleções

Seu orçamento é curto e você quer dar uma revisada na decoração?

Uma coleção pode se tornar arte, transformando objetos coletados ao longo dos anos, em expositores adoráveis para decorar as paredes da casa.

Quanto mais trabalho, para que as pessoas a decorem suas casas, mais fico convencida que não se trata de consumir mais e o melhor.

Precisando de inspiração?

Decoração sem gastar muito- Usando coleções 

A colagem com fotos familiares. As paredes mais difíceis de usar são as mais impressionantes, como as de uma escada. 

Alternando quadros de diferentes tamanhos, você pode criar um diário familiar feito de imagens, com as memórias mais bonitas à vista. Neste post tem mais dicas para criar um quadro de memórias na escada.

Um prazer para os olhos: ter na parede, seus livros preferidos de culinária. E um móvel vintage para organizar, fazendo uma exibição agradável dos alimentos e acessórios.

Bonitas e úteis, as tábuas de corte são peças interessantes da cozinha. Use-as penduradas, combinando a estética com a conveniência de ter sempre a mão quando precisar delas :)

Decorar a casa é aprender sobre nós mesmos. Nossos hábitos, nossos gostos e as memórias de família.  A casa ganha uma narrativa.

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4 dicas para aproveitar a parte superior dos armários da cozinha

Sabe quando uma casa é pequena, mas tem grande coração? Acredite, morar em espaço reduzido também pode ser sinônimo de viver com conforto e criatividade.

Quer um exemplo? Se a sua cozinha tem um espaço entre os armários e o teto: chegou a hora de explorá-lo. Inspire-se com estas ideias, para criar espaços úteis e agradáveis:

4 dicas para aproveitar a parte superior dos armários da cozinha

1. Uma pequena galeria de arte

Usar pinturas e fotografias  é uma solução criativa para personalizar a cozinha. A dica é escolher desenhos grandes e visíveis, mesmo à distância. Usando quadros de tamanhos diferentes e algumas imagens não enquadradas, o efeito artístico é garantido.

2. Usar a parte superior do armário para secar ervas

Fixe as ervas com ganchos ou amarrando-as diretamente num acessório de cozinha.

3. Uma composição criativa

Usando objetos grandes, como vasos e recipientes de vidro, criando um arranjo interessante. Mantê-los à vista é fácil de lembrar para usá-los com mais frequência.

5. Uma pequena biblioteca com os segredos da culinária

Caixas com tampas e porta revistas permitem que você organize e classifique as receitas, liberando a superfície de trabalho.

Um último toque, também importante: cuidado ao subir para pegar o que estiver neste espaço. Oi? Quê? Como? Sim!

Muitas vezes, esse compartimento pode ser de difícil acesso. Use sempre acessórios seguros, que permitem o acesso à parte superior dos armários e a limpeza. 

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Dicas para congelar alimentos

Se você também tem o dia corrido, a praticidade na hora de preparar algo para comer é fundamental. E, para mim, ter sempre à mão pratos prontos congelados, facilitam muito a rotina do dia a dia.

Dicas para congelar alimentos

Sopas, carnes, peixes e legumes podem ir ao freezer, o que facilita muito o preparo das refeições. Mas doces, como pudim, brigadeiro, chantilly e derivados de leite, não conservam o sabor e a aparência, depois de congelados.

E você, tem alguma dica de congelar alimentos? Me conta nos comentários :)

Comemoração dos 80 Anos da Philips Walita

Quando você consegue unir seu trabalho a produtos com design, tecnologia e qualidade, é uma das melhores coisas que acontecem na vida!

Além disso, quem me acompanha sabe que praticidade é meu lema! E, na cozinha não pode ser diferente! Sou adepta de receitas práticas, e contar com acessórios com qualidade inquestionável, que me ajudam, são seguros, é tudo que preciso. 

A consagrada marca Philips Walita comemora 80 anos de história no mercado brasileiro, e a sortuda sou eu, que ganha presentes adoráveis :)

É muito amor no coração, que para comemorar os 80 anos da marca, recebi a Batedeira da nova linha Coral Cream ( a cor do ano). Imagina se não irão rolar muitas receitas gostosas, práticas e para toda família? Um acessório perfeito para quem quer uma cozinha funcional, moderna e cheia de estilo :)

E nessa data tão especial, recebi de presente um bolo lindo, feito especialmente para mim, da Bolo da Vila. Simplesmente divino!

Você sabia que todos os produtos da Philips Walita têm selo BPA Free? O Bisfenol A (BPA) – composto químico que pode ser encontrado em plásticos policarbonatos e resinas epóxi – e que, em altas temperaturas podem gerar contaminação e fazer mal para a saúde.

E você, gosta de conhecer e ter em casa, produtos com design e tecnologia?

Chaleira Elétrica

O outono chegou e com ele aquele friozinho dentro de casa, ambiente úmido e roupas que demoram para secar: essas são as algumas das reclamações das baixas temperaturas.

Com a chegada da estação, tem dicas para equipar a casa e amenizar o friozinho:

A chaleira elétrica é uma aliada no outono/inverno. É um acessório que aquece a água em poucos minutos, de maneira muito rápida e prática (sem o uso fogão ou micro-ondas).

Estou tentando a Jarra Elétrica Expressionist Electrolux e posso dizer: além de ser eficiente para preparar  café, chás e outras bebidas quentes, são ótimas para auxiliar nas diversas atividades do dia-a-dia como e cozinhar alimentos. 

3 vantagens da chaleira elétrica:

1 - O modelo é moderno, requintado e o aço inoxidável escovado ajuda a compor a decoração da cozinha;

2 - As chaleiras elétricas podem ser levadas de um lugar para o outro facilmente, pois sua jarra é separada da base;

3 - Você ainda pode escolher entre funcionalidades possui painel digital LCD, proteção contra respingos e botões sensíveis ao toque com funções para facilitar ainda mais o seu dia a dia.

A chaleira conta com temperatura controlada (indicada no visor) que proporciona sempre aquele chá perfeito, no ponto certo e de acordo com a sua preferência. Ao todo são 8 níveis de temperatura pré-programados, além de 4 programas especiais que inclui funções específicas para café, chá preto, chá branco e chá verde/chimarrão.

Um verdadeiro mimo para ganhar tempo, praticidade e enfrentar os dias frios :)

Comemoração aos 100 anos de história da Electrolux- Mais Amor Pela Sua Casa

No dia 28 de janeiro, fiz uma das coisas que eu mais amo na vida, que é chegar no Rio de Janeiro pelo aeroporto Santos Dumont.  Aterrissamos suavemente, enquanto olhava para o mar, com o coração feliz junto com o Ricardo Battistini, para mais uma experiência profissional.

Fomos para um trabalho especialíssimo: participar da comemoração dos 100 anos de história da Electrolux, maior empresa de eletrodomésticos do mundo, e o novo posicionamento para a América Latina.

Chegando lá fomos direto para o Janeiro Hotel, hotel 5 estrelas no Leblon. Lindo de viver, e a decoração do hotel será assunto para outra postagem.

Eu e o Ricardo ficamos um pouco no quarto desfazendo as malas e depois fomos conhecer a piscina, que fica no último andar. Incrívell! A piscina em si é um show a parte, porque tem uma vista panorâmica de tirar o fôlego, da praia do Leblon e o Morro Dois Irmãos.

Ao anoitecer fomos jantar no descolado Resturante Oteque, com a equipe Electrolux e os outros profissionais de marketing e comunicação: eu estava mega curiosa para saber quem eu ia encontrar no evento e fiquei surpresa quando vi o quão exclusivo foi o convite. Fiquei muito muito feliz com essa honra e amei as companhias de profissionais tão talentosos! 

Acompanhamos atônitos a campanha “Mais Amor Pela Sua Casa”, que traduz ao público a missão de fazer produtos que agregam bem-estar, conforto e praticidade ao dia a dia das pessoas.

A empresa foca inteiramente na experiência que seus produtos podem proporcionar ao consumidor, entendendo suas reais necessidades e desenvolvendo soluções que permitam um dia a dia mais fácil.

Junto com a campanha, foram apresentados dois produtos que aliam praticidade, inovação, conforto e design sofisticado: o Fogão Duplo Forno 76WDG – que conta com um aplicativo exclusivo, I-Kitchen, e um exclusivo sistema food sensor, permitindo colocar o alimento para assar e o produto ajusta automaticamente a temperatura do forno e desliga assim que o prato estiver pronto.

E o Refrigerador Multidoor Platinum DM90X, único no mercado com função Flexi space control fully, gaveta externa com temperatura variável que vai do freezer (-23°C) à geladeira (7°C), com ajustes automáticos para funções estratégicas como bebidas geladas (0°C), alimentos e carnes frescas (3°C) e vinhos (7°C).

Além de refletir isso, o novo posicionamento da Electrolux visa estimular as pessoas a sentirem-se mais acolhidas e aproveitarem mais os momentos em casa, alinhando a tendência global de busca do consumidor por mais qualidade de vida ao sentimento de tornar a casa um ambiente cada vez mais especial. 

Exatamente como o espírito do Casa Com Decoração! #MaisAmorPelaSuaCasa

Nem preciso dizer como adoro acessórios novos que facilitam e organizam com praticidade a nossa rotina ❤ Meu dia de rainha!

E o mais legal disso? Irei testar a pura tecnologia da Jarra Elétrica Expressionist e o Tostador Expressionist, da Electrolux. Que privilégio comemorar 100 anos da marca tão icônica como a Electrolux!

E você, gosta de conhecer e ter em casa, produtos com design e tecnologia?

2 Coisas gratuitas para você criar um espaço bonito na cozinha

Mudar um ambiente é sempre uma diversão. Com economia e criatividade dá para criar um clima especial com ideias práticas e fáceis de fazer. Até cansa ter tudo sempre igual! O legal é a mistura:

2 Coisas gratuitas para você criar um espaço bonito na cozinha

1- Sabe as tábuas de corte que você costuma usar na cozinha? Deixe sobre a bancada, junto com itens divertidos, em exposição e prontas para o uso.

2- Sabe as embalagens de temperos, bonitas e escondidas no fundo do armário? Retire e deixe em exposição. Uma maneira é deixar os temperos despretensiosamente sobre uma bandeja.

A grande sacada é ir mudando as coisas ao redor da casa, para atender as suas necessidades. BjsBjs

Pausa para o chá

Que tal uma xícara gostosa de chá? O friozinho que faz em São Paulo, pede uma pausa com sossego e uma bebida quente. Nos dias com temperaturas mais baixas, que delícia ter um chá fumegante para trazer calor ao corpo e a alma!

À noite, amo as versões relaxantes, como de camomila e erva cidreira. E ultimamente ando in love com chá de rosas, como mostrei no Instagram (@regianeivanski).

No blog tem dicas para preparar o chá perfeito. E o importante é escolher uma xícara linda, no armário, e caprichar nos acessórios. Existe fórmula mais saborosa para aquecer a vida? BjsBjs