Receita Pudim de Coco

Fim de ano, uma época de tanta magia! Principalmente quando você tem amigos especiais para encontrar, dar risada juntos e comemorar a vida.

Se você tivesse a oportunidade de conhecer a Yara, tenho certeza que amaria! Além de ser uma profissional brilhante, tem uma leveza, um  equilíbrio na sua vida pessoal e familiar que inspira qualquer pessoa ao seu redor.

Para o nosso almoço, lembrei de uma receita de família- o Pudim de Coco. Além de ser sucesso garantido por aqui, é fácil de fazer. Eu, na cozinha, sou super adepta do quanto mais rápido, melhor.

Vamos à receita!

Receita Pudim de Coco

Ingredientes

01 lata de leite condensado (eu usei o light)
01 lata de creme de leite (eu usei o light)
01 vidro de leite de coco 200 ml
100 gramas de coco ralado
01 caixa de maria mole em pó
01 xícara de chá de água quente

Modo de Preparo

Dilua o pó da maria mole na água quente e reserve. No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite, leite de coco e o coco ralado. Acrescente a maria mole diluída e bata mais um pouco. Despeje a mistura numa forma caramelizada, leve para geladeira e deixe gelar por 4 horas. Se preferir também pode servir com uma calda de ameixas.

Capricho nunca é demais, né?

Se você também gostou da ideia de presentear alguém com esta receita: é só comprar uma travessa bonita, embalar num tecido colorido, finalizar com fita, usar uma tag charmosa, imprimir a receita e colocar num envelope.

Criar presentes que não custam caro, não dão tanto trabalho, é um super mimo. Quem ganha geralmente gosta demais!

 Confesso que adoro preparar estes mimos. E você, também, gosta de criar presentes personalizados?