Mousse abacate com cacau

Estou firme e forte na alimentação com receitas funcionais! Como enjoo com facilidade de comidas, sou super curiosa, estou sempre em busca de variedade de receitas.

No Instagram (@regianeivanski)  sigo muitos perfis ligados ao bem-estar e a saúde. E foi com o @doutorbarakat que encontrei ótimas sugestões, receitas saudáveis e funcionais.

Confesso que fiquei tão empolgada para experimentar, que não tive muita paciência em triturar totalmente o abacate em ponto pastoso, mas ficou deliciosa!

Rendimento 4 porções

Ingredientes

-1 abacate grande

- 6 colheres de sopa de açúçar de coco (ou demerara ou melaço ou mel)
- 3 colheres de sopa cacau de boa qualidade
- suco de meio limão de sua preferência (não usei)
- 1 colher de chá rasa de nibs de cacau

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o abacate com o cacau, suco de limão e açúcar. Bata até ficar uma pasta homogênea e lisa. Disponha em copinhos e salpique nibs de cacau por cima.

Pulo do gato: O nibs de cacau é excelente pois deixa a receita crocante além de também ser antioxidante. Ah, e o nibs também serve para outras receitas salgadas, inclusive.

 Fica pronta rápido e sacia bem. E aí é só saborear, sem peso na consciência. 

Decoração- Cozinha da Fernanda Guimarães Rosa

Para quem curte blogs de culinária certamente já conhece o Chucrute Com Salsinha, recheado de receitas, fotos lindas e textos deliciosos, da Fernanda Guimarães Rosa.

Conversando e trocando dicas com a  Fer, hoje pelo Twitter, que mora numa casa antiga em Woodland-Califórnia, comentei que adoro como carinhosamente ela chama a sua cozinha de Batcaverna. A maneira que curte os assoalhos rangendo quando anda pela casa e a paisagem verde vista de todas as janelas. 

Atitudes espontâneas assim, fazem lembrar o quanto podemos tornar a nossa casa, o melhor lugar do mundo.

Aproveita este feriado prolongado para visitar o Chucrute Com Salsicha, conhecer a cozinha e anotar as receitas da Fernanda. São demais!

Se você gosta de cozinhar e ver casas de verdade, então, indico o Blog Vida Prática, da Geórgia, de Fortaleza, com receitas práticas e fáceis de fazer. E o Blog Panela de Cobre, onde Daniel já mostrou seus acessórios de cobre, que decoram a cozinha , aqui no Casa Com Decoração.  BjsBjs

Receita- Peras ao vinho tinto na Multicuisine

Lembra do post sobre Air Fryer Multicuisine DeLonghi, a máquina inovadora que funciona como panela elétrica e fritadeira a ar, que chegou aqui em casa?

Não é necessário nem dizer que… enlouqueci por ela. 

Mesmo. Acho o máximo cozinhar, e todo o ritual que acompanha o processo mesmo que a gente não seja uma expert no assunto.  Acredito muito que tudo que colocamos as mãos e nossa energia, se transforma em amor.

E é por isso que a gente é apaixonada por acessórios e qualquer coisa que facilite os processos na cozinha.

Já testei várias receitas que aos poucos vou contando para você. Mas com este calor, que tal uma sobremesa gelada peras ao vinho tinto?

Peras ao vinho tinto

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes

- 06 peras portuguesa
- 01 xícara de adoçante para culinária
- 02 xícaras de vinho tinto de boa qualidade
- 01 pau de canela
- 02 cravos da índia


Modo de Preparo

Descasque as peras e coloque dentro da Multicuisine (sem a pá misturadora). Colocar o vinho, o adoçante para culinária, a canela e os cravos.

Feche a tampa, posicione o termostato na posição 4, pressione a tecla de acendimento da resistência inferior e pressione a tecla ligar/desligar. Marque no relógio 25 minutos, desligue a panela e deixe esfriar.

Pulo do gato: Deixe os cabinhos nas peras, para dar um charme quando servir.

Podem ser servidas quentes ou frias. Se quiser, sirva fria com pedaços de chocolate, chantilly ou sorvete de creme. Pura delícia!

Conclusão: vale a pena comprar uma Multicuisine?

Se você está interessado em comprar uma máquina Multicuisine vale muito a pena: o design é moderno, prática de usar e conta com uma variedade de 200 receitas. A tampa transparente permite acompanhar o alimento durante todo o processo, o cozimento é rápido e a limpeza da máquina é fácil.

Outra dica: você pode baixar o aplicativo Delonghi Multicuisine, no smartphone, e ter acesso a receitas exclusivas e deliciosas.

Receita Manjar Branco Light

Não tem momentos da sua vida que você sente que está no meio de um furacão? Para enfrentar este dias  agitados, nada melhor que o sabor comfort food, simples e com toque de comidinha de infância.

Super fácil de fazer, sem muitos segredos, a receita é do caderninho da minha mãe e adaptada para uma versão light.

Receita Manjar Branco Light

Ingredientes

Manjar

-01 lata de leite condensado light
-a mesma medida da lata de leite condensado- leite de vaca (desnatado)
-01 lata de creme de leite light
-6  folhas de gelatina sem sabor (dissolvida em um pouco de água)
-01 vidro de leite de côco light

 Calda

- 300 g de ameixas pretas (sem caroço)
- 1/2 litro de água
- adoçante forno e fogão a gosto

Modo de preparo

Manjar

Bata no liquidificador todos os ingredientes, despeje em fôrma umedecida para pudim e leve para gelar até que fique firme. Desenforme o manjar e sirva com a calda de ameixa preta.

Calda

Junte as ameixas, a água e cozinhe em fogo baixo até que as ameixas fiquem macias. Retire do fogo e acrescente o adoçante.

Falando em gostosuras, tenho muitos blogs amigos que falam de receitas deliciosas. São blogueiras descomplicadas, intuitivas, alto astral e criativas demais! Aqui só recomendo quem eu gosto muito, tenho sintonia e quem vale a pena :)

São 5 blogs que super indico você conhecer, copiar as receitas e preparar comidinhas d-i-v-i-n-a-s:

5 Blogs com receitas divinas para você seguir:

- Casos e Coisas da Bonfa, da Katia Bonfadini

- Brincando Na Minha Casinha, da Ana Johann

- Blog da Mi, da Michelle Bonfhim

- Cinara's Place, da Cinara Ferreira

- Aventuras Gastronômicas, da Cláudia Midori e Angela Ernesto

Bom final de semana!

Receita Bolo de Matcha (de caneca)

Quem me conhece sabe que a-m-o viajar e tenho muita sorte em poder fazer isto com uma certa frequência.

Observar os lugares, as pessoas, seus hábitos cotidianos e  imaginar – sempre – o privilégio de viver cada dia intensamente.

Conheci lugares muito especiais, mas confesso que o Japão me conquistou em todos os sentidos.

Minha obsessão pela Terra do Sol Nascente é enorme, que já escrevi posts falando sobre: a imagem do Monte Fuji que usamos como referência de vencer tempos difíceis, o hábito de tirar os sapatos ao entrar em casa, um leque muito especial que ganhei durante a visita, na Soka University do Japão- Tokyo, que recebi com muita emoção, de um dos fundadores da universidade, a metamorfose da cômoda , a receita de doce de batata doce e o singelo espírito Mottainai.

Quem me acompanha no Casa Com Decoração, sabe que eu adoro testar novas alquimias na cozinha, que fogem do óbvio. E depois que conheci o Matcha ano passado, foi amor à primeira mordida!

Feito de chá verde moído, é um produto aromático e com sabor levemente amargo. Que delícia! Trouxe uma latinha, na bagagem de férias, para testar em receitas, como mostrei no Instagram (@regianedesign). É produto importado, portanto, é vendido com um preço salgado. Mas vale cada centavo.

A produção no Japão de Matcha é praticamente artesanal. Em São Paulo é vendido nas lojas da Liberdade (metrô Liberdade). Para conseguir este produto  procure em mercados orientais na sua cidade ou vendas online.

O matcha aromatiza as receitas, deixa o prato mais digestivo e suas propriedades aceleram o metabolismo de gorduras.

Pesquisando receitas com Matcha, elaborei este Bolo de Matcha (de caneca). Super aprovado pela minha filha  Nic :)

Receita Bolo de Matcha (de caneca)

Ingredientes:

. 4 colheres de sopa de farinha de trigo
.  1 colher de chá matcha em pó (usei a marca Matcha Green Tea Latte Trader Joe's) Você encontra em lojas especializada em produtos orientais ou em grandes supermercados.
. 1/4 colher de chá de fermento em pó
. 1 colher de sopa de açúcar (usei açúcar cristal orgânico. Adicione mais açúcar, se você preferir uma      sobremesa mais doce)
. 7 colheres de sopa de leite desnatado
. 1/2 colher de sopa de óleo (usei óleo de milho)

Modo de Preparo:

1. Adicione todos os ingredientes em uma caneca (que deve ter capacidade mínima de 300 ml) Misture com um pequeno batedor até a massa ficar lisa e uniforme em cor. Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Deixe esfriar bolo por alguns minutos e depois devore.

O bolo de caneca pode ser servido quente, com coberturas, caldas e sorvete. Fica uma delícia e a massa bem fofinha.

Dicas para usar bananas

Depois que escrevi esse post, sobre uma das regras aqui de casa é nada de desperdício de alimentos! Então, vamos aproveitar as frutas ao máximo.

Há um bom tempo, aparecem por aqui dicas de consumo, que estimulam escolhas conscientes e mais econômicas.

A banana além de ser uma fruta gostosa, tem o amadurecimento que ocorre de forma diferente e é importante conhecer, para fazer o melhor uso dela, assim, evite-se desperdício de comida.

Dicas para usar bananas

- Banana Verde: ideal para preparar a biomassa, que substitui muitos ingredientes. Se você é antenada com alimentação saudável, a biomassa é feita a partir da polpa da banana, porém, apenas quando a fruta está bem verde e madura.

Para fazer a biomassa: use um cacho da banana bem verde, bem lavada e com as pontas cortadas. Em uma panela de pressão, cubra com água filtrada as bananas. Feche e leve para cozinhar. Quando iniciar a pressão, marque 7 minutos e desligue o fogo. Depois que esfriar ( sair toda a pressão) abra a panela, retire as bananas e bata num processador (ou liquidificador potente) com a casca até o ponto de uma massa.

Você poderá guardar em uma forminha de gelo, usando os cubinhos para preparar sucos,  brigadeiros fit, vitaminas, pães, sopas, e até em saborosos hambúrgueres.

- Banana quase madura: Ideal para consumir crua, frita ou empanada.

- Banana Madura: ideal para geléias, panquecas e saladas de frutas. Nos arquivos ten dicas de Receita de panquecas e sorvete de banana.

- Banana muito madura: ideal para saladas de frutas, usar em receitas de pães e bolos. Receita de Bolo Fit de Banana com aveia e Receita Bolo de banana e chocolate.

- Banana passada: Ideal para substituir ovos em receitas.

BEBIDA OUSADIA

Sabe quando dá um desejo de tomar um café?  Mas não poderia ser qualquer café.  Teria que ser café, feito em casa e tomar quentinho! Ontem mostrei no Instagram (@regianeivanski) em tempo real,  uma receita fácil e super gostosa que fiz, e que vou dividir com vocês aqui! Não tem nenhum ingrediente diferente, você consegue fazer com o que tem na despensa.
Apaixonada por café, confesso que fiquei curiosíssima pela receita de café cremoso coreano fácil e sofisticado, que está circulando pela internet.

A grande parte do apelo da bebida é sua simplicidade, o Café Dalgona se tornou tendência, se espalhando pelo mundo como a maneira adorável de experimentar novo sabor, sem sair de casa.

O café batido recebeu o nome de uma espécie de caramelo, muito conhecido no país asiático. Embora não esteja entre seus ingredientes, o sabor desta bebida lembra muito o caramelo, que eles acabaram compartilhando o nome.

Essa mistura, previamente batida, acaba ficando acima do leite e, em seguida, é produzido o efeito visual lindo que o tornou uma das bebidas mais fotografadas nas redes sociais. 

A maior dificuldade com a receita é que você precisa bater muito bem a mistura de café, açúcar e água (e muito) antes de adicionar sobre o leite. Muitas receitas recomendam que seja batido à mão porque fica mais saboroso. Mas você pode até fazê-lo com uma batedeira elétrica. ☕☕

Fiz algumas intervenções na receita original, pois aqui em casa não tinha açúcar refinado. Levei 15 minutos para chegar a consistência desejada! ❤ Para fazer a receita manualmente, precisa ter paciência. Coloquei a Nicole para ajudar :)
A receita conta com poucos ingredientes e é uma boa ideia para quem quer inovar no café do dia a dia, principalmente nesses dias de quarentena. 🥰 Bebida Ousadia: Café Dalgona cremoso super aprovado!

Café Dalgona

Tempo de preparo- até 15 minutos

Serve 2 porções

Ingredientes

- 2 colheres de sopa de  café instantâneo (de boa qualidade)
- 2 colheres de sopa de água quente

- 2 colheres de sopa de açúcar (usei 01 colher de açúcar orgânico e 01 colher de açúcar de coco)

- 2 xícaras de leite (usei leite de amêndoa)

Cobertura Opcional

- 2 cokkies triturados sabor de sua preferência

Modo de preparo

Em um recipiente pequeno, misture o café instantâneo e o açúcar. Em seguida, adicione a água quente, batendo com um fouet a mistura até obter uma consistência espessa, macia e de cor marrom clara.

Pulo do gato: As receitas indicam um tempo de 7 minutos para bater. Mas não usei açúcar refinado, o tempo de bater a mistura foi maior, em torno de 12 minutos.

Despeje o leite ajustado ao seu gosto (quente ou gelado) numa xícara, deixando um espaço livre na borda, para acrescentar a mistura cremosa de café. Salpique por cima a farofa de cookies e está pronto para servir.

Uma bebida com um efeito atraente em camadas e uma bebida refrescante. Pura delícia!

Receita- Confit de atum, salada de pupunha, vagem e picles de cebola roxa no micro-ondas

Semana passada eu e um grupo seleto de influenciadores digitais fomos convidados pela Electrolux para participarmos em um evento na casa Electrolux, um lugar que simplesmente não senti o tempo passar, de tão divertido que foi!

A proposta era conhecer o novo lançamento da Electrolux, o novo MICRO-ONDAS MF33S, que entre muitos diferenciais do produto está a nova função Tira Odor, responsável por queimar as partículas que ficam dentro do produto após o preparo do alimento e fazer exaustão do odor e a função Grill para a finalização dos pratos, que dá aquele toque final e doura os alimentos deixando tudo ainda mais saboroso e bonito.

Eu, curiosa que sou, amei testar o novo micro-ondas  e saborear esta receita! O bacana do evento foi quebrar vários paradigmas sobre o uso de micro-ondas, no preparo dos mais diversos tipos de receitas.


Amei testar o MICRO-ONDAS MF33S, e a receita finalizada ficou leve e saborosa! Super aprovada!

 Receita preparada exclusivamente pelo Chef Alberto Landgraf:


Confit de atum, salada de pupunha, vagem e picles de cebola roxa

- Para 1 pessoa
-tempo total de preparo: 25''


PICLES DE CEBOLA ROXA

tempo de preparo - 5' de preparo + 15'de espera

Ingredientes

1 cebola roxa pequena, cortada em quartos, com pétalas separadas
100 gr de água
50 gr de azeite
15 gr de açúcar
7,5 gr de sal Maldon (parece sal grosso)

Modo de Preparo

Misture o sal e o açúca, acrescentar a água e deixar dissolver. Acrescentar o azeite à mistura smpre mexendo com vigor, até ficar homogêneo. Depois, acrescentar a cebola, cobrir com filme plástico e cozinhar na potência 100 por três minutos. Deixar descansar no líquido quente por dez minutos.


VAGEM

tempo de preparo- 2'de preparo+ 3' no forno

Ingredientes

30 gr de vagem crua e limpa
10 gr de azeite de boa qualidade
10 gr de sal Maldon (parece sal grosso)
10 gr de água
1 embalagem plástica própria para micro-ondas


Modo de Preparo

Colocar os ingredientes na embalagem plástica e agitar bem. Selar a embalagem tomando cuidado para tirar o máximo de ar so saquinho. Cozinhar na potência 50 por 3 minutos. Abrir o saquinho imediatamente, tomando cuidado com o vapor, para não se queimar.


PUPUNHA

Tempo de preparo- 3' de preparo + 4'3" no forno micro-ondas

Ingredientes

50 gr de pupunha crua cortada em quatro
30 gr de manteiga
sal Maldon (parece sal grosso)


Modo de Preparo

Numa travessa, colocar a pupunha, o sal e a manteiga. Cobrir com papel filme e cozinhar na regulagem automática para micro-ondas.


ATUM

Tempo de preparo- 3' de preparo + 2' no forno micro-ondas


Ingredientes

5 fatias de 30 gr de atum cada
1 limão siciliano
200 gr de azeite
sal Maldon
1 embalagem plastica própria para micro-ondas


Modo de Preparo

Temperar o atum com sal em todos os lados. Na embalagem, colocar o atum e o azeite. Fechar o saquinho tirando o máximo possível de ar. Cozinhar na potência 10 por 1 minuto. Depois, virar a embalagem e cozinhar por mais 45"na mesma potência.

Para Servir:

Na travessa do palmito pupunha, adicionar a cebola roxa a gosto e a vagem cortada ao meio, na longitudinal. Temperar com suco de limão a gosto. Num prato, dispor no centro a salada de pupunha e atum por cima. Finalizar com o líquido da travessa.

O mimo lindo que cada participante recebeu: uma travessa oval Caribbean da Le Creuset

                          Eu e a querida Sandra do blog Receitas e Temperos.



Obrigada à Electrolux/ Burson-Marsteller Brasil, pela oportunidade e ao Chef Alberto Landgraf pelo carismo, criatividade e simpatia!! 

E para quem se animou por este lançamento vale dizer que o preços sugerido é de R$ 1.600,00. BjsBjs

Receita- Paquecas Americanas

Minha mãe é uma cozinheira de mão cheia, daquelas que ama fazer comidinhas gostosas para toda família.

Como ela está passando alguns dias em São Paulo, aproveitou para fazer uma das nossas receitas favoritas, panquecas americanas com xarope de 'maple'. Ficaram perfeitas para o nosso lanchinho da tarde.

Se você gosta de panquecas, e de receitas práticas, anota essa receita!

Ingredientes

1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos levemente batidos

pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo

Numa tigela misture a farinha de trigo, o açúcar, fermento e pitada de sal. Num outro recipiente misture o leite, os ovos e a manteiga. Acrescente a mistura dos líquidos a mistura dos secos. O ponto da massa não fica muito líquido, mas deve escorrer lentamente.

Aqueça e unte uma frigideira antiaderente, usando papel absorvente para espalhar um pouco de óleo. Despeje a massa no centro, em torno de ¼ de xícara por panqueca. Depois que a massa espalhar na frigideira, doure de um lado, vire com uma espátula e doure do outro lado.

A massa fica fofinha e deliciosa! Na hora de servir, usei maple syrup com morangos. Mas você pode rechear com o que mais gosta! Pode ser com manteiga, calda de chocolate, sorvete, frutas frescas, requeijão, mel, geléias ou nutella. BjsBjs

Receita- Caldo de legumes

Uma receita super fácil de preparar em casa é o Caldo de Legumes. Um super curinga na culinária! Sempre deixo o caldo de legumes pronto e congelado, para facilitar o preparo de outros pratos. 

Já usei na receita do risoto de alcachofra, e ficou simplesmente divino. Para copiar mais receitas gostosas, nutritivas e saudáveis, só me seguir no Instagram (@regianeivanski). 

Caldo de Legumes

Ingredientes:

3 cenouras picadas

2 pedaços de brócolis

2 tomates sem pele

1 chuchu médio picado

1 colher (sopa) de azeite

½ cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 litro de água

02 cubos de caldo caseiro de frango (preparo previamente e congelo nas forminhas de gelo, para usar nas receitas)

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Numa panela aqueça o azeite para refogar a cebola, o tomate e o alho. Coloque os legumes, a água, o caldo de frango e o sal. Cozinhando até os legumes fiquem macios.

Depois de morno é só bater tudo no liquidificador, finalizar com temperos verdes e se deliciar.

Outro prato que indico é a  deliciosa Sopa de abóbora com gengibre.

Bolo de Mexerica

A nossa casa tem que mostrar quem a gente é. E um das coisas que mais gosto de fazer é surpreender.

Sair da mesmice, quebrar a rotina, fazer as coisas de um modo diferente, tentar novas receitas, novos sabores, nova seleção de músicas no Spotify, enfim surpreender....

Adoro inspirar as pessoas, minha filha, meu marido, meus amigos.

Numa reverência à simplicidade, ontem fiz um saboroso Bolo de Mexerica para o lanche da tarde. É uma receita (manuscrita) que ganhei carinhosamente de  uma amiga e faz o maior sucesso em casa. Mesmo.

E foi só contar sobre o bolo lá no FB, que recebi uma avalanche de comentários de como fazer esta gostosura! Como as boas receitas não morrem nunca, vou dividir com vocês.

Fica uma massa leve e deliciosa:

Bolo De Mexerica

Ingredientes:

01 mexerica grande
03 ovos
3/4 de xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
01 colher de sopa de fermento em pó

Modo De Fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a mexerica lavada e cortada, com a casca e o gomo (sem as sementes).

Num vasilhame misture a farinha e o fermento, em seguida acrescente a mistura do liquidificador e incorpore bem.

Leve ao forno médio (pré aquecido), numa assadeira untada com margarina e farinha por cerca de 35 a 40 minutos. Ou ao espetar um palito, ele sair seco, o bolo ficou pronto.

Para cobertura somente polvilhei com açúcar de confeiteiro.

Hummm, acompanhando uma xícara de chá de melissa com flor de laranjeira é delicioso demais! BjsBjs

Decoração- Uma Ideia para Cozinha

Se você tem uma cozinha com móveis planejados, veja só o que uma boa ideia pode render....

Adoro soluções que adicionam um toque pessoal pra casa! Se não bastasse a escada, agora queria uma ideia original pra cozinha....

As portas dos armários, por exemplo, nem sempre são úteis, porque estamos desperdiçando espaço!

Um conceito super simples e tudo o que você precisa é:

 -uma folha de papel contact transparente, na medida para colar na parte interna da porta.

- canetas próprias para quadros de recados. Sabe aquela que tem a tinta que sai facilmente com papel toalha?

Primeiro você cola o papel contact delicadamente na porta e depois anota as receitas favoritas da família.

Cansou? É só ir renovando quando tiver vontade.  Uma ótima solução porque além das receitas ficarem disponíveis e visíveis, é pura diversão!

Tão útil, quanto decorativo.

Experimente e me conta depois! BjsBjs

Projetos para receber a Primavera

E amanhã começa o mês de setembro! Você também se sente feliz quando a primavera está no ar? 

Além de ser uma das minhas estações preferidas, é o momento de pensar em projetos para deixar a casa mais acolhedora do que nunca. 

Em contagem regressiva para próxima estação, pensei em projetos para receber a primavera, que podem trazer novos ares para casa. Topa?

1- Tenha um jardim. O gostoso é fazer surpresas, trazer a exuberância de novas plantas e flores para os cantinhos da nossa casa. Sem lugar para plantar? Aproveite os espaços verticais e o peitoril de uma janela. É divertido ser criativo com o espaço que você tem.

2- Testar novas receitas. Experimente suas próprias receitas gourmet para criar picolés de fruta, bebidas saudáveis, saladas ou inventar uma receita de bolo.

3- Iniciar um passatempo, uma atividade que traga prazer. Aproveite ao máximo a luz do sol para fotografar, aprender um instrumento, começar a correr, andar de bicicleta, convidar um amigo para caminhar no parque, tricotar, ler um livro,  aprender pintura, ou, finalmente, encontrar o tempo para montar álbuns de fotos da família.

4. Ser voluntária. Fazer o bem em sua comunidade é tão gratificante, que tem reflexos positivos até na saúde. Estudos  apontam que o voluntariado pode melhorar a saúde do coração, reduzindo a pressão arterial.

E viva o mês de setembro :) BjsBjs

Hoje Tem Frango da Seara

Sou uma pessoa de sorte! Por meio do Casa Com Decoração tenho cada vez mais oportunidades de conferir lançamentos e conversar com pessoas inteligentes. Preciso mais?

Esta passada estive em um evento muito bacana, promovido pela Seara, para anunciar para o mercado a plataforma digital de conteúdo.

Quem me acompanhou via Instagram (@regianeivanski) pode conferir alguns cliques em tempo real, mostrando o mega evento.

A iniciativa tem como objetivo prestar um grande serviço ao consumidor com informações sobre tudo que envolve o frango, desde a origem, os processos de produção, as variedades de produto, dicas de preparo e receitas com especialista. 

Depois de 6 meses intensos de trabalho, 400 conteúdos gerados, mais de 80 filmes, A Seara colocou no ar a plataforma www.hojetemfrango.com.br , um mega projeto com a participação do Chef Alex Atala, Fatima Bernardes e Rodrigo Faro.

Além das dicas de receitas, achei muito interessante a seção Mitos & Verdades. Com uma linguagem didática, o apresentador Rodrigo Faro irá conversar com especialistas para responder as dúvidas do consumidor, sobre o que é mito e o que é verdade sobre a carne. Por exemplo, frango recebe hormônio? Na plataforma www.hojetemfrango.com.br  você terá a resposta.

Uma super dica para facilitar a escolha do consumidor!

Para adoçar a vida: Mousse de maracujá delicioso

Já declarei meu amor eterno por receitas simples de fazer, gostosas e descomplicadas. E quando bateu uma vontade de comer uma sobremesa azedinha, corri para cozinha :)

Amo maracujá pelo sabor de infância, a propriedade calmante natural e porque é uma fruta deliciosa. A mesma sensação de sabor que emociona, como o abacate, como contei neste post.

Tentei achar uma receita de mousse, mas o que encontrei foram receitas muito complicadas. Queria algo menos calórico, então, resolvi arriscar algo mais leve, simples e fiz a receita da minha cabeça.

Para adoçar a vida:


Mousse de maracujá delicioso

Ingredientes

01 folha de gelatina incolor sem sabor
01 lata de leite condensado
03 maracujás médios

Modo de preparo

- Prepare a folha de gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.

 - Para a poupa de maracujá: corte as frutas ao meio, retirar a poupa, coloque num copo 200 ml e complete com água. Esta polpa vai para o liquidificador, no modo pulsar por alguns segundos. Depois coe separando o suco das sementes (reserve as sementes para decorar).

- No liquidificador bata a gelatina, o leite condensado e o suco de maracujá.

- Leve à geladeira e quando o mousse estiver quase endurecido é só colocar as sementes para decorar.

Uma ótima sugestão de sobremesa :) BjsBjs